Origen del vapor

Hablando del origen de las albóndigas al vapor en China, hay una leyenda interesante. "Durante el período del emperador Gaozu de la dinastía Han, el general Han Xin usó bambú y madera para fabricar utensilios de cocina durante su marcha. Usó vapor para cocinar los alimentos para evitar la exposición del humo de la cocina al campamento militar. Cocinar alimentos secos también es más fácil de preservar. Este es el origen de los vapores de bambú ". De hecho, hay evidencias arqueológicas auténticas que prueban que ya en la antigüedad, la gente usaba bambú para hacer varios utensilios, y el método de cocción al vapor se había registrado desde la dinastía Zhou. Los antiguos "vaporizadores" estaban hechos de cerámica y bronce, mientras que los antiguos murales de cocina en la tumba de la dinastía Han del Este en el número 1 de Dahuting, condado de Mixian, provincia de Henan, son la evidencia más temprana del origen de los modernos vaporizadores, cerca del año 2000. hace años que.