1. Abra la máquina y verifique primero la apariencia. Después de que todo esté correcto, coloque el asador de salchichas en un banco de trabajo firme y plano (escritorio, mostrador). Enchufe la fuente de alimentación, primero encienda el interruptor de alimentación en la máquina de perritos calientes, la luz indicadora está encendida, luego encienda el interruptor del motor, el rodillo comienza a girar de manera constante, luego gire la perilla del controlador de temperatura en el sentido de las agujas del reloj, alinee el escala de temperatura en la perilla del asador de salchichas con el triángulo rojo en el panel, la luz indicadora de calentamiento está encendida, el tubo de calentamiento eléctrico en el rodillo comienza a calentarse, la perilla continúa girando en el sentido de las agujas del reloj y se detiene a unos 150 grados, cuando la temperatura del asador de salchichas alcanza el valor establecido, el indicador de calentamiento está apagado y el indicador de temperatura constante está encendido, lo que indica que la temperatura ha alcanzado el valor establecido.
2. Las salchichas preparadas de antemano se disponen en paralelo entre los dos rodillos opuestos. En este momento, las salchichas comienzan a girar en sentido contrario al calentarse. Cuando se descargan las salchichas, no deben ser demasiado densas y deben estar escalonadas a unos 10 mm de distancia de los dos extremos del rodillo. Cuando las salchichas se asan hasta la madurez, se puede oler el sabor de la salchicha, el color se vuelve más oscuro y las salchichas se vuelven brillantes, por lo que se pueden comer y vender.
3. En general, la temperatura de asado del asador de salchichas debe establecerse en 120-160 grados.
4. Esta máquina suele tener dos conjuntos de dispositivos de control de temperatura, que se controlan por separado. Cuando la demanda de producción es pequeña, solo se debe abrir un juego y se deben calentar varias tuberías en la fila delantera para hornear. Si la salida necesita aumentar, los dos conjuntos se pueden abrir al mismo tiempo para ahorrar electricidad.
5. El chasis debajo del rodillo de esta máquina solo se usa para no aceptar el aceite que gotea de la salchicha, y la salchicha también se puede precalentar en tiempos normales, pero no es adecuado colocar la salchicha horneada en el chasis para evitar que se producto terminado se seque y se endurezca.
6. Durante el horneado continuo, limpie el rodillo de la máquina de salchichas cada 4-5 horas.
7. Si hay una mancha persistente en el rodillo, puede limpiarse con detergente de agua caliente o una bola de metal y limpiarse con una toalla.
8. Después del uso, desconecte la fuente de alimentación, limpie el asador de salchichas y protéjalo contra el polvo.
